Dyniowy zakątek

Dyniowy Zakątek zlokalizowany w Olszanach to rodzinne gospodarstwo o tradycji sięgającej 1945 roku, obecnie zarządzane przez trzecie pokolenie – Joannę i Michała Staraków. Specjalnością firmy jest uprawa oraz przetwórstwo dyni, z której wytwarzane są rozmaite produkty niszowe i nowatorskie, takie jak przetwory, dżemy, musy, pasztety, soki, oleje tłoczone na zimno czy różnego rodzaju wypieki. Znaczna część używanych surowców pochodzi bezpośrednio z własnych upraw, co stanowi gwarancję świeżości oraz wysokiej jakości oferowanych wyrobów.

Gospodarstwo prowadzi także działalność edukacyjną, funkcjonując jako aktywna zagroda edukacyjna. Organizowane tam warsztaty dedykowane są grupom przedszkolnym, szkolnym i seniorom, a ich głównym celem jest przekazywanie wiedzy na temat wartości odżywczych dyni, podstaw uprawy oraz wspólne przygotowywanie posiłków i zajęcia rękodzielnicze. Tworzenie produktów w duchu „od rolnika do koszyka” powoduje, że Dyniowy Zakątek zdobywa uznanie wśród zwolenników zdrowej żywności oraz wyróżnia się na rynku Dolnego Śląska.