GAWOR Produkcja Wędlin Jakość i Tradycja

GAWOR Produkcja Wędlin Jakość i Tradycja to rodzinny zakład z Wieliczki, działający od 1989 roku i kontynuujący rzemieślnicze tradycje wytwarzania wyjątkowych wędlin. Przekazywanie wiedzy masarskiej z pokolenia na pokolenie stanowi gwarancję oryginalnego smaku i jakości produktów. Firma opiera produkcję na tradycyjnych sposobach przetwarzania, takich jak naturalne wędzenie w drewnie oraz staranny wybór głównie lokalnych, naturalnych przypraw.

Zakład w Podstolicach charakteryzuje się rezygnacją ze sztucznych konserwantów, korzystając z wysokiej jakości polskiego mięsa pochodzenia lokalnego. Szeroki asortyment produktów Gawor obejmuje liczne tradycyjne wyroby, spośród których wiele doczekało się wpisu na Listę Produktów Tradycyjnych Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi. Przykładami są Kiełbasa Wiejska, Boczek Wędzony, Kiszka czy Szynka Podstolego. Firma jest również jedynym wytwórcą Kiełbasy Piaszczańskiej z unijnym oznaczeniem „Chronione Oznaczenie Geograficzne”. Produkty tego przedsiębiorstwa wyróżniają się niepowtarzalnym aromatem oraz wyrafinowanym smakiem, które zostały potwierdzone licznymi nagrodami oraz certyfikatami, jak „Dziedzictwo Kulinarne Małopolska” czy „Jakość – Tradycja”. Fundamentalną zasadą działalności pozostaje dbałość o najwyższą jakość i kultywowanie tradycyjnych receptur, które są podstawą oferty dostępnej na terenie całego województwa małopolskiego.