Wino spod Ślęży

Winnica położona na terenie u podnóża góry Ślęży, w okolicach Ślężańskiego Parku Krajobrazowego, znana jako Wino spod Ślęży, powstała z inicjatywy Jadzi oraz Piotra. Od 2013 roku właściciele zajmują się produkcją polskich win, które wyróżniają się starannością wykonania oraz wykorzystaniem warunków lokalnego terroir. Uprawiane są tu odmiany winorośli takie jak Gewurztraminer, Riesling, Merlot, Pinot Noir, Dornfelder i Solaris, a także czarna porzeczka, co tworzy szeroką gamę produktów.

Priorytetem dla twórców przedsiębiorstwa jest zapewnienie najwyższej jakości trunków, co wyraża ich motto, że proces produkcji opiera się nie tylko na technologii, lecz także na twórczym podejściu. W pracy wykorzystują nowoczesne rozwiązania, takie jak automatyzowane zbiorniki oraz specjalistyczną wiedzę z zakresu winiarstwa. Odwiedzający mają możliwość poznania detali produkcyjnych podczas zwiedzania winnicy oraz prób degustacyjnych. Oferta obejmuje także innowacyjne wina owocowe oraz pomarańczowe, które zdobywają uznanie i odzwierciedlają szczególny charakter regionu Dolnego Śląska.