Kiszonki z Otuliny Kampinosu

Kiszonki z Otuliny Kampinosu to rodzinne gospodarstwo położone w malowniczej Otulinie Kampinoskiego Parku Narodowego, którego tradycje uprawy roli sięgają ponad stu lat. Firma koncentruje się na wytwarzaniu naturalnych kiszonek, warzywnych przetworów, tłoczonych soków oraz domowych dań gotowych.

Uprawy warzyw prowadzone są na własnych polach zgodnie z zasadami Integrowanej Produkcji Roślin — oznacza to unikanie herbicydów oraz zastosowanie przemyślanego nawożenia. Produkty powstają w oparciu o tradycyjne metody fermentacji w beczkach, bez dodatku sztucznych starterów oraz środków chemicznych. Do przyprawiania używana jest sól kłodawska bogata w minerały oraz przyprawy uprawiane samodzielnie, m.in. czosnek, chrzan oraz koper. W ofercie Kiszonek z Otuliny Kampinosu znajdują się m.in. klasyczne kiszone ogórki i kapusta, a także oryginalne propozycje, jak kimchi przygotowywane według indonezyjskiej receptury. Gospodarstwo wyróżniono za ogórki kiszone w Konkursie o Laur Marszałka Województwa Mazowieckiego, co świadczy o wysokiej jakości i autentyczności produktów.