Proper Palarnia Kawy

Proper Palarnia Kawy jest rzemieślniczą palarnią kawy, której początki wynikają z autentycznej pasji do tego napoju. Przedsiębiorstwo specjalizuje się w świeżo palonych ziarnach wysokiej klasy, przeznaczonych zarówno dla baristów, jak i miłośników kawy parzonej w domu. Nazwa „Proper”, wybrana przez Mateusza Pytla – założyciela firmy – odzwierciedla przywiązanie do precyzji, dbałości o każdy szczegół oraz szacunku wobec produktu na wszystkich etapach produkcji, począwszy od selekcji ziaren, aż po proces palenia.

Firma koncentruje swoją działalność na segmentach kawy specialty, wybierając ziarna jednorodne pochodzące z renomowanych regionów świata, takich jak Brazylia, Etiopia czy Gwatemala. Współpraca z Q-Graderami gwarantuje najwyższą jakość surowców, co ma bezpośredni wpływ na unikalny profil smakowy kawy.
Ziarna są wypalane metodami rzemieślniczymi kilka razy w tygodniu, co zapewnia ich świeżość oraz bogatą gamę aromatów.

Kolejnym obszarem działalności Proper jest przekazywanie wiedzy dotyczącej kawy – palarnia prowadzi szkolenia, obejmujące zarówno podstawy parzenia, jak i zaawansowane techniki baristyczne. Firma wspiera rozwój kultury świadomego spożywania kawy, a doświadczeni bariści służą pomocą w doborze odpowiedniego produktu. Jeden z lokali firmy znajduje się w Katowicach przy ulicy Staromiejskiej 14, stanowiąc miejsce odkrywania złożonych smaków kawy.