Augustowska Miodosytnia

Augustowska Miodosytnia to przedsiębiorstwo zlokalizowane w Augustowie, które skupia się na odtwarzaniu tradycji bartnictwa i miodosytnictwa z dawnych czasów Polski. Główną specjalnością firmy jest rzemieślnicza produkcja wysokiej klasy miodów pitnych oraz regionalnych trunków, wytwarzanych według historycznych receptur, często sięgających epoki Rzeczypospolitej Obojga Narodu. Dzięki temu produkty odznaczają się autentycznym charakterem i unikalnym smakiem.

Działalność Augustowskiej Miodosytni opiera się na stosowaniu naturalnych składników pochodzących głównie z terenów Puszczy Augustowskiej oraz okolic. Surowce najczęściej pozyskiwane są własnoręcznie, co pozwala na precyzyjną kontrolę każdego etapu produkcji i gwarantuje wyjątkowy efekt końcowy. Firma jako pierwsza w kraju rozpoczęła odtwarzanie Zbicienia – nieco zapomnianego napoju na bazie miodu i ziół.

Przedsiębiorstwo zdobyło wiele nagród na arenie międzynarodowej, co świadczy o wysokiej jakości wytwarzanych trunków. Oprócz działalności produkcyjnej Augustowska Miodosytnia wspiera rozwój bartnictwa, przeznaczając część zysków na rzecz Bractwa Bartnego z Augustowa. To wsparcie przyczyniło się do umieszczenia bartnictwa na Liście Niematerialnego Dziedzictwa Ludzkości UNESCO. Na terenie firmy, przy ulicy Tytoniowej 9, znajduje się także Muzeum Kultury Bartniczej, prezentujące bogatą historię tego zawodu.