Sery Ślesińskie - tradycyjny nabiał z wiejskiej serowarni

Sery Ślesińskie to marka o długiej historii, dedykowana pielęgnacji tradycji wiejskiego serowarstwa oraz lokalnego przetwórstwa mleka, nawiązując do dziedzictwa folwarku w Ślesinie, usytuowanego pomiędzy Bydgoszczą a Nakłem. Przedsiębiorstwo odróżnia się autentycznością oraz troską o najwyższy standard, opierając produkcję wyłącznie na świeżym mleku pochodzącym z własnego gospodarstwa, co skutkuje produktami zachowującymi prosty skład, pozbawionymi konserwantów, zagęstników i stabilizatorów. Tym samym zachowywany jest naturalny smak oraz aromat nabiału.

Oferta obejmuje zarówno klasyczne sery dojrzewające, jak i oryginalne warianty smakowe, w tym sery z dodatkiem czarnuszki, ziół prowansalskich czy orzechów włoskich. Asortyment poszerzają także inne produkty mleczne, między innymi kremowe masła, kefiry, jogurty naturalne oraz owocowe, maślanki, śmietany, a także tradycyjny twaróg wiejski.

Jednym z istotnych elementów działalności firmy jest dojrzewalnia serów mieszcząca się w ponad stuletniej piwnicy starej stodoły folwarcznej. Unikalne warunki wilgotności i temperatury tego miejsca są optymalne dla powolnego dojrzewania serów, pozwalając na rozwinięcie ich specyficznego smaku oraz konsystencji. Sery dojrzewają tam na brzozowych deskach, będąc efektem rzemieślniczej precyzji, pasji oraz troski o każdy szczegół. Oferta skierowana jest przede wszystkim do osób doceniających naturalność, bogaty smak oraz autentyczność produktów mlecznych.