Sery z Puszczy Białowieskiej

Sery z Puszczy Białowieskiej to rodzinna serowarnia zlokalizowana w Hajnówce, na obrzeżach Puszczy Białowieskiej. Przedsiębiorstwo specjalizuje się w produkcji serów, korzystając z czystego ekosystemu charakterystycznego dla tego regionu. Do wyrobu serów wykorzystywane jest świeże mleko krowie, naturalna wegetariańska podpuszczka, sól serowarska, wyselekcjonowane szczepy bakterii mlekowych oraz zioła pochodzenia ekologicznego.

Proces produkcyjny odbywa się w pełni ręcznie, bez wsparcia maszyn, co nadaje serom niepowtarzalność i zapewnia wysoką jakość. Asortyment marki obejmuje szeroki wybór: miękkie sery kwaskowo-podpuszczkowe, sery półtwarde dojrzewające, produkty twarde, sery wędzone i ser typu Halloumi. Wszystkie sery powstają bez dodatku konserwantów i sztucznych składników, podkreślając ich naturalny walor. Każdy wyrób ma jadalną, naturalną skórkę i jest pakowany próżniowo, dostosowując sposób pakowania do preferencji nabywcy. Firma zwraca uwagę na bogactwo smaków i przywiązanie do tradycyjnych metod, oddających lokalny koloryt regionu.